レシピ

メンマ風味付けのはちく

【材料】

*はちく 2本
*ごま油 大さじ2
*水300m
*ウェイパーなど中華だし 大さじ1
*オイスターソース 大さじ1

【作り方】

たけのことちがいはちくはぱりぱりしていて、灰汁もなく扱いやすいので簡単です。
まず、真っ二つに切って外の皮をべろんとはがす。綺麗にはがせますよ。
あとは生のまま薄切りにしていく。
フライパンにごま油を入れてはちくを軽く炒めたのちオイスターソースを絡めて、残りの水と中華だしを入れて弱火と中火の間くらいの火加減で煮詰めると出来上がり

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